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Mehr als 80 Prozent der US-Haushalte planen, an diesem Ostern Schinken zu servieren, was ihn zum begehrtesten Gericht des Feiertags macht, so neue Daten von der Honey Baked Ham Company. Aber wenn wir ehrlich sind, ist der beste Teil am Osterschinken, kreative und lustige Möglichkeiten zu finden, Reste zu kochen! Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir den kulinarischen Experten von HoneyBaked, Chef Tim Ziga, um süße und herzhafte Schinkenrezepte gebeten. Außerdem seine Tipps und Tricks zum Aufwärmen von Resten.
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Wie viel Schinken müssen Sie pro Person bestellen?
„Unsere Faustregel ist, ein Drittel bis ein halbes Pfund pro Person zu bestellen, plus ein zusätzliches Pfund oder zwei, wenn Sie Reste möchten, die – seien wir ehrlich – der beste Teil sind“, sagt Ziga. Hier sind einige hilfreiche Empfehlungen für die Bestellung der richtigen Menge Schinken pro Größe der Versammlung.
Für eine Versammlung von 4 Personen: Bestellen Sie einen 3-4 Pfund schweren Knochenlosen Schinken oder einen 4-5 Pfund schweren Knochenviertelschinken (am besten für kleinere Versammlungen).
Für eine Versammlung von 8 Personen: Bestellen Sie einen 7-8 Pfund schweren Schinken.
Für eine Versammlung von 12 Personen: Bestellen Sie einen 9-10 Pfund schweren Schinken.
Wie kann man übrig gebliebenen Osterschinken am besten wieder aufwärmen?
Der beste Teil an übrig gebliebenem Osterschinken ist, dass er kalt direkt aus der Tupperware gegessen werden kann. Alternativ können Sie ihn auch in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Aber laut Ziga ist die schmackhafteste Methode, übrig gebliebenen Schinken aufzuwärmen, in einer Pfanne.
„Eine meiner Lieblingsmethoden, um übrig gebliebenen Schinken zu kochen, besteht darin, ihn zu würfeln, in eine Pfanne zu werfen, ein wenig Butter hinzuzufügen und ihn anzubraten. Der Schinken wird an den Rändern knusprig und der Geschmack kommt wirklich zur Geltung“, sagt er Best Life. „Es ist eine völlig andere Erfahrung – ideal zum Frühstück mit etwas Eiern und Toast oder in einem Omelett, das dem Ihres Lieblingsfrühstückslokals Konkurrenz macht.“
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