Natürlich in Lebensmitteln wie Blattgemüse, Kreuzblütlergemüse, Nüssen, Fleisch und bestimmten Ölen enthalten, profitiert Vitamin K von Körperfunktionen von Ihren Knochen bis zu Ihrem Blutzucker.
Die National Institutes of Health (NIH) empfehlen, dass erwachsene Frauen täglich 90 mcg Vitamin K und Männer 120 mcg zu sich nehmen. Einige Menschen können jedoch Schwierigkeiten haben, aus ihrer Ernährung allein genügend dieses essentiellen Nährstoffs zu sich zu nehmen, insbesondere Senioren, Personen mit zugrunde liegenden Gesundheitsproblemen und Personen mit diätetischen Einschränkungen, die ihren Verzehr von vitamin K-reichen Lebensmitteln einschränken könnten. In diesem Fall ist es eine gute Idee, Ihren Arzt zu fragen, ob Ihnen ein Vitamin-K-Nahrungsergänzungsmittel helfen könnte, eventuelle Lücken in Ihrer Ernährung auszugleichen.
Tatsächlich könnten eine Erhöhung Ihrer Werte eine Vielzahl positiver Gesundheitsergebnisse bieten, sagen Ärzte. Lesen Sie weiter für die sieben größten Vitamin-K-Vorteile.
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1. Vitamin K unterstützt gesunde Blutgerinnung.
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In den ersten Stunden nach der Geburt eines Babys verabreichen Ärzte eine Vitamin-K-Injektion als Schutzmaßnahme, um unkontrollierte Blutungen zu verhindern. Das liegt daran, dass Säuglinge ohne Vitamin-K-Zufuhr einen Vitamin-K-Mangel entwickeln können, der verhindern kann, dass ihr Blut in einem Blutungsfalle gerinnt.
Auch Erwachsene können eine gesunde Blutgerinnung unterstützen, indem sie ihre Vitamin-K-Zufuhr erhöhen, sagt Raj Dasgupta, MD, ein vierfach zertifizierter Arzt und der leitende medizinische Berater für Garage Gym Reviews. „Vitamin K ist entscheidend für die Produktion von Gerinnungsfaktoren, die helfen, Blutungen zu stoppen, wenn Sie verletzt werden. Ohne ausreichende Mengen davon kann Ihr Körper keine Gerinnsel richtig bilden, was zu übermäßigen Blutungen auch bei kleinen Schnitten oder Blutergüssen führen kann“, erklärt er.
Jennifer Habashy, NMD, eine Naturheilkundlerin und die stellvertretende medizinische Leiterin bei Claya, fügt hinzu, dass die Unterstützung einer gesunden Blutgerinnung tatsächlich einer der bekanntesten Vorteile von Vitamin K ist: „Es aktiviert Proteine, die helfen, übermäßige Blutungen zu verhindern, was für die Wundheilung und die allgemeine zirkulatorische Gesundheit unerlässlich ist.“
2. Vitamin K fördert stärkere Knochen.
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Ein Vitamin-K-Mangel wurde auch mit geringer Knochendichte und einem höheren Frakturrisiko in Verbindung gebracht, was bedeutet, dass auch Ihre Knochengesundheit von einer erhöhten Vitamin-K-Zufuhr profitieren könnte.
„Vitamin K hilft bei der Aktivierung von Osteocalcin, einem von Osteoblasten produzierten Protein, das für den Aufbau stärkerer und widerstandsfähigerer Knochen verantwortlich ist. Dies ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Knochendichte und die Verringerung des Frakturrisikos, insbesondere im Alter“, sagt Dasgupta. Prothrombin ist ein weiteres von Vitamin K abhängiges Protein, das Ihnen helfen kann, stärkere Knochen aufzubauen.
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3. Vitamin K unterstützt gesunde Blutzuckerspiegel.
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Dasgupta sagt, dass wenn Sie ein Risiko für Typ-2-Diabetes oder Stoffwechselerkrankungen haben, eine erhöhte Vitamin-K-Zufuhr dieses Risiko ausgleichen könnte.
Eine 2020 im Journal Nutrients veröffentlichte Studie legt nahe, dass Vitamin K „eine wichtige Rolle bei der Regulation des glykämischen Status spielt. Die Supplementation von Vitamin K könnte das Risiko von Diabetes mellitus verringern und die Insulinsensitivität verbessern. Sie fügen hinzu, dass Vitamin K dazu beitragen könnte, die „Progression“ von Diabetes bei bereits diagnostizierten Personen zu unterdrücken.
4. Vitamin K könnte die Immunfunktion unterstützen.
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Mehrere Studien legen nahe, dass Vitamin K dazu beitragen könnte, Ihr Immunsystem zu stärken. Tatsächlich besagt eine Studie von 2019, dass Vitamin K als „Cofaktor für einige Plasmaproteine wirkt und somit immunologische und entzündliche Reaktionen beeinflusst, die insbesondere von T-Zellen vermittelt werden.“
Zusätzlich kann Vitamin K die Produktion von pro-inflammatorischen Zytokinen reduzieren, die eine Rolle bei Infektionen, Verletzungen und anderen entzündlichen Zuständen spielen. Dies bedeutet, dass es Ihnen neben der Abwehr von alltäglichen Krankheiten auch helfen könnte, sich gegen Krebs, Bluthochdruck, Autoimmunerkrankungen und andere von chronischer Entzündung betroffene Erkrankungen zu schützen.
5. Vitamin K könnte Ihre kognitive Gesundheit verbessern.
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Neue Erkenntnisse legen nahe, dass ausreichende Vitamin-K-Werte die kognitive Gesundheit unterstützen könnten, insbesondere im Alter. Tatsächlich ergab eine Studie von 2022, dass eine höhere Gehirnkonzentration von MK4, einer Form von Vitamin K2, mit einem um 17 bis 20 Prozent niedrigeren Risiko für Demenz oder leichte kognitive Beeinträchtigung verbunden war.
„Forschungsergebnisse legen nahe, dass Vitamin K die Gehirngesundheit unterstützt, indem es den Stoffwechsel von Sphingolipiden beeinflusst, essentiellen Fettsäuren, die Gehirnzellen schützen“, erklärt Habashy. „Höhere Vitamin-K-Werte wurden mit einer besseren Gedächtnisleistung und kognitiven Leistung in Verbindung gebracht.“
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6. Vitamin K könnte Ihre Haut verbessern.
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Die Einnahme von mehr Vitamin K könnte auch mit bestimmten ästhetischen Vorteilen einhergehen, indem sie die Gesundheit und das Erscheinungsbild Ihrer Haut verbessert.
„Durch seine Rolle bei der Förderung einer ordnungsgemäßen Blutzirkulation und der Reduzierung von Entzündungen könnte Vitamin K dazu beitragen, dunkle Augenringe, Blutergüsse und Hautrötungen zu minimieren“, sagt Habashy. „Es wird häufig in Hautpflegeprodukten verwendet, um die Heilung und Erholung zu unterstützen.“
7. Vitamin K könnte die Herzgesundheit schützen.
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Einige Studien legen nahe, dass bestimmte vitamin K-reiche Lebensmittel auch vor Herzkrankheiten schützen könnten.
„Vitamin K hilft, die arterielle Verkalkung zu verhindern, indem es die Kalziumablagerung in den Blutgefäßen reguliert. Dies reduziert das Risiko von Herzkrankheiten und hält die Arterien flexibel für eine bessere Herz-Kreislauffunktion“, erklärt Habashy.
Laut der American Heart Association (AHA) scheint jedoch nur ein vitamin K-reiches Lebensmittel diesen vorteilhaften Effekt auf die Herzgesundheit zu haben: „Natto, ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen, ist reich an Vitamin K2“, und könnte helfen, Ablagerungen in den Arterien zu verhindern, sagen sie.