Meine Obsession mit meinem Heißluftfritteuse geht weiter. In der dieswöchigen Saga teile ich, wie man Lachs in der Heißluftfritteuse zubereitet. Es ist SO gut! So schnell! Voller Geschmack! Und es ist gut gekocht, aber nicht trocken.
Das ist definitiv ein neuer Favorit bei uns zu Hause. Dieses Rezept für Lachs aus der Heißluftfritteuse ist schnell und einfach sowie gesund. Es wurde zur Rotation von gebratenen Flügeln, Steak aus der Heißluftfritteuse und Fisch aus der Heißluftfritteuse hinzugefügt.
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Ich habe sowohl frischen Lachs als auch gefrorenen in der Heißluftfritteuse zubereitet. Ich muss zugeben, dass ich frischen Lachs bevorzuge.
Aber, da ich während dieser Lebensphase nur einmal pro Woche oder weniger Lebensmittel einkaufe, macht es Sinn, viele Abendessenoptionen aus unserem Gefrierschrank zu haben. Also machen wir beides, je nachdem, was wir zur Hand haben.
Um gefrorenen Lachs in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, müssen Sie ihn zuerst auftauen. Ansonsten unterscheidet es sich nicht von frischem, ungefrorenem Lachs in der Heißluftfritteuse.
Wie man gefrorenen Lachs auftaut:
Sie können gefrorenen Lachs auf verschiedene Arten auftauen, aber was ich normalerweise mache (wenn er in einer versiegelten Tüte verpackt ist, das Filet selbst), ist es in eine Schüssel mit sehr warmem Wasser in unserem Spülbecken zu legen. Dies dauert normalerweise je nach Größe des Filets 5-8 Minuten. Eine andere Möglichkeit ist, die versiegelte Tüte über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
Ich würze den Lachs vor dem Airfryen. Gewürze, die ich mag, sind: Knoblauchpulver oder -salz, Würzsalz, italienische Kräuter, Cayennepfeffer, Pfeffer, Zitronenpfeffer, geräuchertes Paprikapulver oder Cajun-Gewürz. Wenn Sie unsicher sind, beginnen Sie mit Salz und Pfeffer.
Zutaten
Lachsfilets
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Zitrone
Häufig gestellte Fragen
Lassen Sie die Haut beim Airfryen von Lachs drauf? Ja, das tue ich. Ich lasse die Haut während des gesamten Prozesses dran. Ich entferne die Haut vor dem Essen (also lasse ich die Haut sogar beim Servieren drauf).
Müssen Sie Lachs beim Airfryen wenden? Nein, das tue ich nicht. Ich koche den Lachs mit der Haut nach unten (damit die Haut die Heißluftfritteuse oder das Pergamentpapier berührt) und wende ihn während des Kochvorgangs nicht.
Können Sie Pergamentpapier in der Heißluftfritteuse verwenden? Ja, das können Sie. Für Lachs aus der Heißluftfritteuse können Sie entweder den Bodenrost mit etwas Öl bestreichen oder Pergamentpapier unter Ihren Lachs legen, bevor Sie ihn in die Heißluftfritteuse geben.
Brauchen Sie einen Glanz für Lachs aus der Heißluftfritteuse? Es liegt ganz bei Ihnen, aber einige großartige Glanzoptionen sind Miso und Sojasauce, Mayo und süße Chilisauce, Dijon-Senf oder Honig mit Zitrone und Knoblauch.
Wie verhindern Sie, dass Lachs in Ihrer Heißluftfritteuse kleben bleibt?
Zwei Methoden dafür. Erstens können Sie den Heißluftfrittierkorbrost vor dem Hinzufügen des Lachses und dem Kochen leicht mit Öl bestreichen.
Die andere Option besteht darin, Pergamentpapier zu verwenden. Ja, Sie können Pergamentpapier in Ihrer Heißluftfritteuse verwenden. Ich lege Pergamentpapier unter den Lachs, lasse es aber nicht zusammenballen oder viel lose Papier an den Seiten der Heißluftfritteuse haben (siehe Foto unten).
Das Pergamentpapier wird sich beim Kochen etwas kräuseln, daher möchten Sie nicht zu viel davon haben, aber auch genug, damit es unter dem gesamten Fischstück, das Sie kochen, passt.
Wie lange muss Lachs in der Heißluftfritteuse kochen?
Sie können das Rezept unten sehen (oder drucken), aber ich brate Lachs bei 390°F für 8 Minuten. Ich finde, dass dies den Fisch perfekt kocht, ohne ihn auszutrocknen. Ich mag einen Spritzer frischen Zitronensaft über dem gekochten Lachs.
Die Kochzeit kann je nach Größe oder Dicke des Lachses, den Sie kochen, variieren, aber irgendwo zwischen 7-9 Minuten wird wahrscheinlich gut funktionieren.
Sie können dies mit Gemüse wie Spargel oder Brokkolisalat, Risotto, Nudelsalat, Brokkolislaw, Erbsenmus oder gedämpftem Reis servieren.
Geben Sie etwas Zitronensaft über den gebratenen Lachs und genießen Sie! xo. Emma
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wie man Lachs leicht in der Heißluftfritteuse brät
Ergibt 1 Portion
Vorbereitung 2 Minuten mins
Kochen 8 Minuten mins
Gesamt 10 Minuten mins
Anleitung
Wenn Ihr Lachs gefroren ist, tauen Sie ihn zuerst auf.
Bereiten Sie Ihre Heißluftfritteuse vor, indem Sie den Bodenrost entweder mit etwas Öl bestreichen oder Pergamentpapier hinzufügen.
Bestreichen Sie die Oberseite des Lachses mit Öl und würzen Sie ihn gut.
Fügen Sie die Heißluftfritteuse hinzu und kochen Sie bei 390°F für 8 Minuten.
Notizen
-Sie müssen die Haut vor dem Kochen nicht entfernen. Braten Sie den Lachs mit der Haut nach unten, auf dem Boden.
-Sie müssen den Lachs beim Kochen nicht wenden.
-Für die Würzung können Sie jede Kombination aus Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Knoblauchsalz, Würzsalz, italienischen Kräutern, Cayennepfeffer oder einer Gewürzmischung verwenden.
-Sie können mehrere Lachsfilets gleichzeitig in der Heißluftfritteuse zubereiten, aber sie sollten nicht übereinander oder berühren, da sie zusammenkleben können.
-Servieren Sie mit einer frischen Zitronenspalte, um sie vor dem Essen darüber zu drücken.
Ernährung
Nährwertangaben Air Fried Salmon Menge pro Portion % Täglicher Wert Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Hinweis: Die Ernährung wird automatisch berechnet, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Wo relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen durchzuführen.
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