Die Regierung muss sich laut dem vorliegenden Haushaltsdokument, das am Freitag (31. Januar 2025) im Parlament vorgelegt wurde, auf einen mehrschichtigen Ansatz mit strengeren FSSAI-Kennzeichnungsnormen, höheren Mehrwertsteuern und Aufklärungskampagnen konzentrieren, um den Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) einzudämmen.
„Ein mehrschichtiger Ansatz wäre erforderlich, um den Bedenken zu begegnen, die sich aus der zunehmenden Verwendung von UPFs in der indischen Ernährung ergeben“, hieß es.
Irreführende Ernährungsansprüche und Informationen zu UPFs müssen angegangen und unter die Lupe genommen werden, wurde gesagt.
Die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) könnte in Betracht ziehen, UPFs unter Regulierung mit einer klaren Definition und Standards zu bringen, einschließlich strengerer Kennzeichnungsanforderungen.
Das Ministerium für Gesundheit und Familienwohl sollte dringend Nährstoffschwellenwerte für Zucker, Salz und gesättigte Fette definieren, um die Werbung zu regulieren, Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung (FOPL) übernehmen und strengere Marketingbeschränkungen für ungesunde Lebensmittel, insbesondere für Kinder unter 18 Jahren, einführen.
Eine 22-Länder-Studie hat ergeben, dass Selbstregulierung diesbezüglich nicht sehr effektiv war, daher wird eine verbesserte Überwachung von Markenprodukten zur Sicherstellung der Einhaltung dazu beitragen, das Vertrauen der Verbraucher aufzubauen.
Es wurde auch vorgeschlagen, die Bemühungen zum Verbraucherschutz zu stärken, um mit aggressiven Marketing- und Vertriebspraktiken und irreführenden Ernährungsansprüchen in der Werbung umzugehen, insbesondere wenn sie sich an Kinder und Jugendliche richten.
„Ein höherer Steuersatz für UPFs könnte auch als ‚Gesundheitssteuer‘ in Betracht gezogen werden, die speziell auf Marken/Produkte abzielt, die Werbung betreiben“, hieß es.
Es besteht die Notwendigkeit, ein größeres Bewusstsein für die negativen Auswirkungen des Verzehrs von UPFs durch Kampagnen zu schaffen, die sich an Schulen und Hochschulen richten, neben den bestehenden Gesundheits- und Lebensstilkampagnen der Regierungen.
Die Bemühungen sollten auch darauf ausgerichtet sein, lokale und saisonale Früchte und Gemüse zu fördern und positive Subventionen für gesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Hirse, Obst und Gemüse zu erleichtern, um ihre Verfügbarkeit, Erschwinglichkeit und Verzehr zu verbessern.
Hohe Mehrwertsteuersätze und Änderungen der Verbraucherschutzgesetze könnten irreführende Werbung abschrecken. Darüber hinaus ist eine Koalition von Zivilgesellschaft und Regierungseinrichtungen, frei von Interessenkonflikten, entscheidend, um die Öffentlichkeit zu informieren und der Einmischung der Lebensmittelindustrie entgegenzuwirken.
Veröffentlicht am 31. Januar 2025 um 18:14 Uhr IST