Händler auf dem Altrincham Markt zum besten handwerklichen Bäcker Großbritanniens gekrönt.

Lovingly Artisan, das seinen Sitz in Kendal hat und einen Laden auf dem Altrincham Market betreibt, hat den ersten Platz bei den Baker’s Dozen 2025 Awards belegt. 

Dies ist das dritte Mal in der dreijährigen Geschichte des Preises, dass Lovingly Artisan den Titel mit nach Hause nimmt. 

Aidan Monks und Catherine Connor, das Ehepaar hinter der Lovingly Artisan Bakery, sagten: „Den ersten Platz zum dritten Mal in Folge zu gewinnen, ist völlig unglaublich. 

„Wir sind begeistert, unter den Top 13 zu sein, aber von seinen Kollegen als die beste spezialisierte Sauerteigbäckerei Großbritanniens anerkannt zu werden, ist etwas überwältigend. 

„Hoffentlich hat alles, was wir für unsere Kunden tun, einen Nerv getroffen und begonnen, mehr und mehr Kunsthandwerker im ganzen Land zu beeinflussen, Qualität, gesundes Brot in den Mittelpunkt des Esstisches zu stellen, wo es hingehört.“

Die jährliche Veranstaltung wird von der Artisan Collective organisiert, einer Initiative, die von der Zeitschrift British Baker gegründet wurde, um das Kunsthandwerksbäckerei und die Bäcker, die diese Methoden praktizieren, zu fördern. 

Kunsthandwerksbäckerei bedeutet, dass die Backwaren von Hand hergestellt wurden, oft unter Verwendung aufwändiger traditioneller Methoden. 

Amy North, Chefredakteurin von British Baker, sagte: „Es ist ein Zeugnis für die endlose Begeisterung und ansteckende Leidenschaft, die vom Team von Lovingly Artisan ausgeht, dass es zum dritten Mal in Folge zur besten Kunsthandwerksbäckerei in Großbritannien gekrönt wurde. 

„Dies ist wirklich eine beeindruckende Leistung, da dies bedeutet, dass sie von ihren Kollegen aus der Kunsthandwerksbäcker- und Branchenexperten als leuchtendes Beispiel dieser Gemeinschaft anerkannt wurden.“

Die Zeremonie fand am Dienstag, den 28. Januar in Birmingham statt. 

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Die Shortlist der 13 britischen Bäcker wurde von 100 Spezialisten aus Kunsthandwerksbäckern, Lieferanten, Beratern und Dozenten entschieden. 

Pollen, mit Sitz in Ancoats, war der einzige andere Bäcker aus Greater Manchester, der es auf die Liste der Baker’s Dozen 2025 geschafft hat und den vierten Platz belegte.